A vagem é uma grande fonte de minerais, fibras e vitaminas
Pertencendo a mesma família que o feijão, a vagem é uma hortaliça muito consumida pelos brasileiros. Mesmo possuindo vários tipos, os nutrientes e o sabor são praticamente iguais em todas as variações do alimento.
Ela é colhida ainda verde e a cor é um aspecto a se observar na hora da compra, já que recomenda-se procurar vagens inteiras e com a tonalidade verde uniforme, sem sinais de manchas. O armazenamento é muito simples: basta guarda-las na geladeira dentro de um saco plástico virgem.
Confira abaixo os benefícios da vagem.
A vagem melhora a saúde dos ossos
O cálcio é um dos minerais mais importantes para a saúde óssea do corpo, e a vagem possui uma grande quantidade em sua composição. Além dele, também está presente na hortaliça a vitamina K, que auxilia justamente o cálcio a ser melhor absorvido pelo organismo. Essa combinação fortalece os ossos de todo o corpo e previne doenças como a osteoporose.
Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue
A vagem é um alimento que funciona como um “freio” para o açúcar em nosso corpo, isso pois as fibras e o baixo teor de carboidratos fazem com que os açúcares demorem mais a chegar na corrente sanguínea. Isso pode ajudar a diminuir picos de glicose que nosso organismo pode atingir, sendo especialmente recomendado para pessoas que possuem diabetes.
O consumo de vagem aumenta a imunidade do corpo
Uma combinação muito importantes de vitaminas presentes na vagem fazem com que as defesas do nosso corpo ganhem um grande reforço. As vitaminas A e C atuam de diversas formas para proteger nosso organismo de intrusos que podem nos deixar doentes. Elas ajudam na produção de mais células de defesa, matam organismos externos que fazem mal ao corpo e são nutrientes antioxidantes.
Faz nosso intestino trabalhar melhor
As já citadas fibras presentes na vagem também afetam positivamente o sistema digestivo como um todo. O principal benefício está na ajuda aos movimentos responsáveis pelo transporte do bolo alimentar, melhorando o trânsito intestinal e estimulando a eliminação das fezes.
A vagem pode ajudar no emagrecimento
Por ser um alimento leve, que ajuda no funcionamento do intestino e que promove a sensação de saciedade e reduz a vontade de comer, a vagem é uma grande aliada de pessoas que buscam perder peso. Inclui-la na dieta pode ser um fator que contribui par ao emagrecimento. No entanto é sempre importante ressaltar que não existem alimentos milagrosos, e que para emagrecer é necessário uma dieta balanceada e exercícios físicos.
Reforça a saúde dos olhos
A vitamina A e o betacaroteno presentes na vagem são dois nutrientes muito importantes para a saúde dos olhos, já que fazem a manutenção do canal que produz as lágrimas e das córneas. O baixo consumo de alimentos que possuam nutrientes bons para a saúde das vistas pode levar a problemas graves no futuro.
E se você deseja ter uma dieta completa e saudável, a melhor forma de fazer isso é consultando um nutricionista. Para ter acesso a tal profissional e a diversos outros benefícios na área da saúde, faça já seu plano de saúde.
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